En France, on estime qu’entre 30 à 40 % de la nourriture produite est jetée à la poubelle. Pour la cantine scolaire cela représente 70 grammes par repas en primaire, 135 grammes au collège et 150 grammes au lycée.
Dans le cadre du parcours citoyen, et plus précisément de l’éducation à l’environnement et au développement durable, il s’agit de comprendre comment sensibiliser les élèves à cette notion.
Cette vidéo propose des pistes concernant l’origine du gaspillage alimentaire, les solutions existantes et un focus sur ce qui est déjà en place dans le bassin de Lorient.
Ce projet a été réalisé par Hanine Asswad, Edwin Forner, Elliot Nicolas, Sören Salaün, et Marine Rouxel.
