Fiche de préparation : La soupe

Odile Le Mazou

Compétences visées

• Langage

  Communication

  • Répondre aux sollicitations de l’adulte en se faisant comprendre dès la fin de la première année de scolarité

  Langage en situation

  • Dire ce qu’on fait ou ce que fait un camarade

• Découvrir le monde

  Domaine sensoriel 

  • Décrire, comparer et classer des perceptions élémentaires (tactiles, gustatives, olfactives, auditives et visuelles)

  Domaine de la matière et des objets

  • Reconnaître, classer, sérier, désigner des matières, des objets, leurs qualités et leurs usages

• Découvrir le monde : 

  Domaine sensoriel 

  • Différencie sucré et salé

  • Participe aux expériences sur les 5 sens

  Domaine de la matière et des objets

  • Explore en agissant sur la matière

Matériel 

• Pommes de terre, Carottes, Navet, Oignon, Poireaux, 

• Couteaux, Passoire, Casserole

Organisation de la classe : Pendant les ateliers : 6 élèves avec Gisèle

Nombre de séances : 3

Durée  : 20'

Lieu  : dans la classe

Déroulement de la séance 

La recette est affichée et la découverte du texte est menée avec l’ensemble de la classe.

Les élèves vont :

-         dire de quoi il s’agit

-         émettre des propositions sur le déroulement de la recette (Que va-t-on faire ?)

-         décrire les illustration, verbaliser les actions (comment doit-on procéder ?)

-         Lister le matériel et les ingrédients nécessaires (de quoi a-t-on besoin,)

Préparation de la soupe

Présentation des légumes : ils nomment les légumes dont on a besoin pour la soupe et les ustensiles utilisés : couteaux, passoire, casserole

Ils épluchent les légumes : les plus grands seulement essaient et pour les autres, Gisèle les épluche

Réalisation de la soupe

Les élèves manipulent différents ustensiles de cuisine pour éplucher et couper les légumes Ils coupent les légumes et les mettent dans la passoire

Ils lavent les légumes et les mettent dans la casserole avec un peu d’eau. Ils vont avec Gisèle mettre la soupe à cuire

Dégustation de la soupe

Ils s’expriment sur ce qu’ils ressentent au niveau des textures et des saveurs.

Pendant la validation des ateliers 

Ils expliquent aux autres enfants ce qu’ils ont fait en essayant pour les plus grands de respecter un ordre chronologique dans la préparation de la soupe.